Comece um negócio de açúcar: guia passo a passo 2024

Uma visão geral: a indústria açucareira em todo o mundo

De acordo com um relatório da MarketsandMarkets, o mercado global de açúcar é de $46,4 bilhões em 2023 e deverá atingir $59,1 bilhões até 2028. O mercado crescerá a um CAGR de 5% entre 2023 e 2028, devido ao aumento da demanda por produtos processados. alimentos e bebidas.

Brasil, Índia e China lideram o países que produzem mais açúcar; essas nações representam coletivamente 41% da produção global. Se falarmos do Brasil, a sua presença na indústria açucareira é impulsionada por extensos campos de cana-de-açúcar e por um clima favorável. No entanto, uma parte substancial da colheita de cana-de-açúcar do Brasil é desviada para a produção de etanol devido a mandatos governamentais e à procura global de biocombustíveis. No outro extremo da cadeia de abastecimento, os Emirados Árabes Unidos, Brasil, Cuba e Malásia são os países com maior consumo de açúcar.

O negócio do açúcar está dividido em negócio da cana-de-açúcar e negócio da beterraba sacarina. O açúcar branco refinado que vemos provém da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina, as duas culturas de açúcar cujo crescimento determina a capacidade de um país de produzir açúcar processado. A cana-de-açúcar é nativa das regiões tropicais do Sul da Ásia e é a maior cultura em produção do mundo, com mais de 1,966 bilhão de toneladas produzidas na safra anterior. Depois de cortados, os colmos da cana são esmagados para a extração do caldo, que é purificado e cristalizado para a produção de açúcar bruto.

Curiosamente, a beterraba sacarina é uma raiz que muitos não presumem ser uma fonte de açúcar, mas é. Dos 20 países que mais produzem açúcar, quatro dependem fortemente da beterraba sacarina, nomeadamente os Estados Unidos, a Rússia, a Ucrânia e a França, uma vez que a cultura cresce principalmente nos climas mais frios do Hemisfério Norte.

A cana-de-açúcar também é a cultura mais consumida no mundo, já que seu consumo global atingiu 1,966 bilhão de toneladas no ano-safra 2021/2022.

As 15 maiores empresas de açúcar do mundo

1. Cargill, Incorporada

Receita real de 2023: $177,0 bilhões

Deixe-me contar tudo sobre a Cargill, os gigantes do açúcar da América do Norte! Eles estão arrasando no jogo do açúcar com uma linha que inclui de tudo, desde açúcar granulado até sacarose líquida. E veja só - eles têm produtos como açúcar mascavo, açúcar granulado, sacarose líquida, açúcar estandar mexicano e açúcar refinado mexicano.

Além disso, eles estão se unindo à Louisiana Sugar Refining, LLC para levar esse doce aos clientes em toda a América do Norte. A Cargill está definitivamente despertando um pouco de magia açucarada na indústria!

2. Wilmar Internacional Limitada

Receita real de 2023: $67,2 bilhões

Assim, a Wilmar International Limited de Singapura é um importante player no mundo do açúcar, com mais de 300 empresas subsidiárias. Fundada em 1991, é um grande negócio no cenário do agronegócio ao lado do Grupo COFCO. Eles têm operações de açúcar desde plantações até prateleiras de supermercados com usinas e destilarias em todo o mundo.

3. Louis Dreyfus Company BV

Receita real de 2022: $59,9 bilhões

A Louis Dreyfus Company BV é como os gigantes do açúcar do mundo! Com sede na França, eles não tratam apenas de açúcar; eles são figurões na agricultura, processamento de alimentos, transporte marítimo e finanças. Sendo um dos principais intervenientes no comércio global de açúcar, estão a fazer sucesso em 14 países, munidos de um know-how de mercado e de competências de investigação matadores. Servindo açúcar bruto e refinado, eles cobrem todos os doces.

4. Associated British Foods plc (LSE:ABF.L)

Receita real de 2023: $25,19 bilhões

A Associated British Foods plc não é apenas uma empresa de alimentos comum – ela é uma potência global no jogo do açúcar! Com participação em alimentos, ingredientes e varejo diversificados, esta empresa sabe como fazer isso em grande. Eles têm cinco segmentos principais, incluindo Mercearia, Ingredientes, Agricultura, Açúcar e Varejo. A divisão Sugar tem tudo a ver com doces: cultivar, processar e vender beterraba sacarina e cana-de-açúcar para amigos industriais. E veja só: seu ramo de ingredientes é o segundo maior produtor mundial de açúcar e fermento de padeiro, além de um grande participante em outros ingredientes importantes, como emulsificantes e enzimas.

5. Biosev e Raízen

Receita real de 2023: $39,0 bilhões

A Biosev, adquirida pela Raízen em 2021, está arrasando no mundo sucroalcooleiro! Eles são como os reis do açúcar e do etanol, com 11 unidades de produção espalhadas por todo o Brasil, produzindo enormes 36,4 milhões de toneladas de cana-de-açúcar por ano. Esses caras são o verdadeiro negócio, servindo açúcar, etanol e todo tipo de coisas legais, como ração animal, fermento e melaço em pó para mercados nacionais e ao redor do mundo. E adivinha quem está na lista de clientes deles? Apenas grandes nomes como Nestlé, Coca-Cola, AmBev, Kraft, Dori e Unilever – fale sobre um bom negócio!

6. Südzucker AG (XETRA:SZU.DE)

Fiscal 2023/24 Previsto Receita: $11 bilhões

Südzucker AG (XETRA:SZU.DE) – eles não são qualquer fabricante de açúcar; eles estão matando isso em nível global! Com sede na Alemanha, mas espalhando a sua doçura pela UE, Reino Unido e mais além, são um grande nome no jogo. Dividindo as coisas em cinco segmentos interessantes – Açúcar, Produtos Especiais, CropEnergies, Amido e Frutas – eles têm em suas mãos todos os itens doces e muito mais. A turma do Sugar está por aí produzindo e vendendo todo tipo de delícias açucaradas, como açúcar, produtos especiais, xarope de glicose e até ração animal.

7. Cosan SA (São Paulo:CSAN3.SA)

Receita real de 2022: $7,9 bilhões

A Cosan SA (São Paulo:CSAN3.SA), uma empresa açucareira de alto nível conhecida mundialmente, é uma potência brasileira de capital aberto que negocia bioetanol, açúcar e energia. Eles estão espalhando sua doce influência pelo Brasil, Argentina, Uruguai, Paraguai e Bolívia. Com um robusto recorde de produção de 5,4 milhões de toneladas de açúcar até o momento, eles se destacam como um grande exportador no mundo do açúcar. A Cosan SA (São Paulo:CSAN3.SA) concentra-se em açúcar de muito alta polarização (VHP) e a produção de açúcar orgânico e líquido a posicionou como inovadora no setor. Seu desempenho estelar em todos os setores de sua linha de negócios é verdadeiramente notável!

8. Grupo Savola

Receita real de 2023: $7,2 bilhões

Deixe-me falar sobre o Grupo Savola – eles são como os reis do açúcar da Arábia Saudita, produzindo não apenas açúcar, mas também óleos de cozinha, massas e ghee. Com presença em mais de 50 países, eles estão causando sucesso em todo o mundo. Quando se trata de açúcar, o foco é a Al-Osra, que oferece variedades de açúcar grosso e fino, além de outras marcas que atendem a diversos segmentos de mercado.

9. Tereos

Receita real de 2023: $7,1 bilhões

Tereos – eles são como os reis do açúcar do mundo! Este conglomerado cooperativo gira em torno de produtos agrícolas doces, como açúcar, álcool e amido. Com impressionantes 44 fábricas espalhadas por nove países como Brasil, Índia, Indonésia e outros, eles têm cerca de 20 mil pessoas impulsionando a corrida do açúcar.

10. EID-Parry (Índia) Limited (NSE:EIDPARRY.NS)

Receita real de 2023: $4,2 bilhões

EID-Parry (India) Limited (NSE:EIDPARRY.NS) da Índia está no topo do jogo mundial do açúcar! Com sede na movimentada cidade de Chennai, esses magos do açúcar têm conquistado um grande sucesso desde 1788.

11. Grupo Mitr Phol

Receita real de 2022: $3,9 bilhões

Confira – O Grupo Mitr Phol não é apenas uma equipe de açúcar qualquer; eles são os figurões na Tailândia e em toda a Ásia quando se trata de açúcar e bioenergia. Este grupo privado, gerido pela família Vongkusolkit, tem vindo a arrasá-lo desde 1993, quando Colocar raízes na China com 6 usinas de açúcar no condado de Guangxi. Eles ganharam o título de segundo maior produtor de açúcar da China, produzindo 10 milhões de toneladas de cana anualmente, o que se traduz em cerca de 1,3 milhão de toneladas de açúcar por ano.

12. Cofco Sugar Holding CO., LTD. (Xangai:600737.SS)

Receita real de 2022: $3,7 bilhões

Cofco Sugar Holding CO., LTD. (Xangai:600737.SS), está agitando o cenário açucareiro como um dos principais players na China e em outros lugares. Eles se concentram no processamento de açúcar e tomate, oferecendo um bufê completo de doces como cana, beterraba, açúcar refinado e muito mais. Cofco Sugar Holding CO., LTD. (Xangai:600737.SS) o alcance é global, com as exportações atingindo cerca de 80 países e regiões, incluindo figurões como os EUA, a Europa, o Sudeste Asiático, o Japão, a Coreia do Sul e o Médio Oriente.

13. Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME)

Receita real de 2023: $3,0 bilhões

Imagine isto: Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME) é como o chefe do açúcar na Rússia, produzindo açúcar de beterraba como ninguém. Eles também deixam sua marca no mercado interno de carne suína, produtos agrícolas e óleos e gorduras. Até o final de 2023, eles tinham cerca de 23,1 mil funcionários e arrecadaram cerca de $3 bilhões em receita total. Ros Agro PLC (MCX:AGRO.ME) está definitivamente fazendo alguns movimentos interessantes no mundo do açúcar!

14. Nordzucker AG

Receita real de 2023: $2,5 bilhões

Então, aqui estão as novidades sobre a Nordzucker AG: estes magos do açúcar estão lá em cima como o segundo maior fabricante de açúcar da Europa, pendurando os seus chapéus em Braunschweig, na Alemanha.

15. DCM Shriram Limited (NSE:DCMSHRIRAM.NS)

Receita real de 2023: $1,4 bilhão

DCM Shriram Limited (NSE:DCMSHRIRAM.NS) é um grande sucesso na Índia, abalando o mundo dos negócios com uma mistura de produtos como uréia, açúcar, etanol e todas as coisas relacionadas à Farm Solution. Eles têm fábricas de açúcar em Uttar Pradesh, produzindo impressionantes 41.000 TCD (toneladas moídas de cana-de-açúcar diariamente) e potência de até 166 MW.

Processo da Indústria Açucareira

A indústria açucareira processa desde a colheita da cana-de-açúcar ou da beterraba sacarina até o refino em vários tipos de açúcar.

Colheita: A cana-de-açúcar ou a beterraba sacarina são colhidas quando atingem a maturidade. A cana-de-açúcar é normalmente cortada manualmente, enquanto a beterraba sacarina é colhida mecanicamente.

Transporte para Mill: Após a colheita, a cana-de-açúcar ou a beterraba sacarina são transportadas para usinas de processamento para posterior extração.

Extração: O processo de extração difere para cana-de-açúcar e beterraba sacarina:

Cana de açúcar: A cana-de-açúcar é esmagada para extrair o caldo. Beterraba sacarina: A beterraba sacarina é fatiada e depois submetida à extração com água quente para obter o líquido que contém açúcar. Esclarecimento: O suco extraído passa por um processo de clarificação para retirada de impurezas e componentes não açucarados.

Evaporação: O suco clarificado é concentrado por evaporação para formar um xarope espesso.

Cristalização: O xarope concentrado é então semeado com cristais de açúcar, iniciando o processo de cristalização.

Separação: Os cristais são separados do líquido restante, conhecido como melaço, por meio de centrifugação.

Secagem: Os cristais de açúcar são secos para remover o excesso de umidade.

Refinamento (opcional): Dependendo do produto final desejado, o açúcar pode passar por processos adicionais de refino para produção de açúcares brancos ou especiais.

Embalagem: O açúcar refinado é embalado em diversos recipientes, como bolsas, caixas ou contêineres a granel para distribuição e venda.

O negócio do açúcar é lucro

O negócio do açúcar pode ser lucrativo, e aqui estão alguns exemplos:

Indústria do açúcar na Índia

A Índia é um dos maiores produtores e consumidores de açúcar do mundo. Na Índia, a indústria açucareira contribui significativamente para a economia agrícola e oferece oportunidades de emprego. Empresas como Bajaj Hindusthan Sugar Ltd, Balrampur Chini Mills Ltd e Dhampur Sugar Mills Ltd são participantes proeminentes na indústria açucareira indiana.

Empresas de açúcar nos EUA

Várias empresas açucareiras operam nos Estados Unidos, incluindo American Crystal Sugar Company, Florida Crystals Corporation e Imperial Sugar Company. Essas empresas produzem diversos produtos de açúcar, incluindo açúcar refinado, açúcares especiais e produtos alimentícios à base de açúcar, atendendo aos mercados nacional e internacional.

Negócio de açúcar no Quênia

O Quénia tem uma indústria açucareira em crescimento, com empresas açucareiras privadas e estatais a operar no mercado. A rentabilidade do açúcar no Quénia pode ser afectada por factores como a concorrência do açúcar importado, os elevados custos de produção e as ineficiências na cadeia de abastecimento. Apesar desses desafios,

Negócio de açúcar no Paquistão

O Paquistão tem uma indústria açucareira significativa, com um grande número de usinas de açúcar produzindo açúcar branco e mascavo. A rentabilidade do negócio do açúcar no Paquistão pode ser afectada por factores como políticas governamentais, preços da cana-de-açúcar e procura do mercado. Apesar de desafios como a flutuação dos preços do açúcar e questões regulamentares, algumas empresas açucareiras paquistanesas conseguiram manter a rentabilidade através de operações eficientes e oportunidades de exportação.

Como iniciar um negócio de açúcar

Um negócio de açúcar pode ser uma tarefa complicada, exigindo várias etapas e considerações. Começar no negócio do açúcar é fácil se você seguir estas etapas:

Pesquisa de mercado

Identifique a demanda de açúcar, os concorrentes, a dinâmica de preços e os clientes potenciais do seu mercado-alvo, conduzindo uma pesquisa de mercado completa. Avalie os nichos e oportunidades potenciais do seu negócio de açúcar.

Plano de negócios de açúcar

Planeje suas metas de negócios, mercado-alvo, estratégias de marketing, plano operacional, projeções financeiras e riscos potenciais. Seu plano de negócios de açúcar deve servir como um roteiro.

Conformidade Legal e Regulatória

Aprenda sobre os requisitos legais e regulamentares para iniciar um negócio de açúcar em sua área. As empresas de processamento ou fabricação de alimentos devem obter todas as licenças, autorizações e registros necessários.

Aquisição de Matérias-Primas

Para produzir açúcar, certifique-se de que as matérias-primas, como a cana-de-açúcar e a beterraba sacarina, estejam disponíveis de forma contínua e confiável. Garanta uma cadeia de abastecimento estável estabelecendo relacionamentos com agricultores, fornecedores ou atacadistas.

Instalação de produção

Obtenha todos os equipamentos e maquinários necessários para extrair, processar e embalar açúcar. Considere fatores como localização, requisitos de espaço, serviços públicos e regulamentos de segurança ao selecionar um local de produção. A respeito de máquina de embalagem de açúcar, você pode entrar em contato Lintyco para ajuda.

Controle de qualidade

Certifique-se de que seus produtos de açúcar sejam puros, consistentes e seguros durante todo o processo de produção. Invista em equipamentos e procedimentos de teste de qualidade para manter altos padrões de produto.

Distribuição e Logística

Estabeleça uma estratégia de distribuição eficaz para atingir seu mercado-alvo. Determine os métodos de transporte e logística mais econômicos e eficientes para entregar seus produtos de açúcar a clientes, varejistas ou distribuidores.

Marca e Marketing

Crie uma identidade de marca forte para o seu negócio de açúcar e desenvolva estratégias de marketing para promover seus produtos. Para aumentar o reconhecimento e atrair clientes, utilize vários canais de marketing, como publicidade online, mídias sociais, feiras comerciais e parcerias.

Gestão financeira

Fique de olho em suas despesas, receitas e lucratividade. Faça um plano financeiro para o seu negócio açucareiro, a fim de alocar recursos de forma eficaz, garantir financiamento e garantir sua sustentabilidade financeira a longo prazo.

Adaptação e Crescimento

Acompanhe as mudanças do mercado, as preferências do consumidor e as tendências do setor. Inove e diversifique continuamente suas ofertas de produtos para se manter competitivo e capitalizar novas oportunidades de crescimento.