Kumpulan Bimbo Bekerjasama dengan Oobli untuk Mempertingkatkan Produk Bakeri dengan Protein Manis

Oobli, jenama global dan pengeluar protein manis, dan Kumpulan Bimbo telah memeterai perjanjian rasmi untuk pendekatan baharu untuk menggabungkan protein manis ke dalam pemanis untuk barangan bakar.

Oobli Sains Di Sebalik Protein Manis

Protein Pemanis ialah protein tumbuhan yang 5,000 kali lebih manis daripada gula dan boleh menggantikan 70-90% gula dalam kebanyakan produk makanan dan minuman. Berasal daripada buah-buahan dan beri yang ditanam berhampiran khatulistiwa, protein manis, tidak seperti pengganti gula lain, tidak berbahaya kepada usus dan gula darah. Protein manis adalah komponen makromolekul badan kita seperti mana-mana protein pemakanan yang lain.

Protein manis ialah alternatif jangka panjang yang mesra iklim kepada pengeluaran sukrosa dan merupakan pengganti gula yang menarik dalam barangan bakar, yang selalunya memerlukan sukrosa sebagai pengikat. Oobli menggunakan penapaian ketepatan untuk mereplikasi protein manis. Mereka dibancuh (serupa dengan bir atau keju) dan bukannya ditanam, yang menjadikannya penyelesaian yang mampan. Setiap pengurangan 1% dalam pengeluaran gula melalui penapaian adalah bersamaan dengan menjimatkan 525,000 ekar bersih tanah.

Kami teruja untuk membawa inovasi terobosan Protein Manis Oobli ke pasaran barangan bakar kami yang lazat," kata Constantino Matouk, Naib Presiden Pelaburan Bimbo Global di Kumpulan Bimbo, "Protein Manis Oobli sangat sesuai untuk sebilangan besar pengguna yang secara aktif berusaha untuk menambah lebih banyak protein ke dalam diet mereka. “

Protein manis berpotensi untuk merevolusikan rasa manis dan merupakan cara pemikiran baharu tentang bagaimana kita boleh menggunakan protein untuk mencipta semula makanan dan mencipta rasa manis yang sihat," kata Ali Wing, Ketua Pegawai Eksekutif Oobli. Bimbo Group dan Oobli komited untuk membawa inovasi protein manis kepada barangan bakar terkemuka Bimbo Group tanpa menjejaskan perisa sedia ada. Perkongsian strategik manis ini merupakan satu langkah penting dalam perisa manis dunia."

Pada tahun 2023, Oobli melancarkan Teh Ais Manis Oobli, satu-satunya minuman rendah gula di dunia yang tidak mengandungi pemanis tiruan, alkohol gula atau stevia. Syarikat itu juga baru-baru ini melancarkan rangkaian coklat baharu yang diperbuat daripada protein manis.

Ini adalah kali pertama Kumpulan Bimbo telah menguji protein manis dalam beberapa kategori barangan bakar di tengah-tengah portfolio jenamanya.

Sehingga kini, tujuh protein manis telah ditemui dalam tumbuhan, termasuk thaumatin, mabinlin, pentadin, curculin, brazzein, monellin, dan miraculin. Miraculin)

Mesin Pembungkusan Lintyco untuk Produk Bakeri

Lintyco adalah perintis dan pemimpin dalam Mesin Pembungkusan automatik dan sistem pembungkusan hujung ke hujung. Penyelesaian pembungkusan inovatif Lintyco untuk makanan, farmasi dan aplikasi lain dilengkapi dengan penyelesaian termaju untuk pembungkusan sekunder, pembungkusan & karton, pembungkusan pukal, dan banyak lagi. Sama ada anda sedang mencari mesin baharu atau rangkaian lengkap, atau jika anda hanya ingin menaik taraf mesin pembungkusan semasa anda, berbincang dengan Lintyco. Sebagai pakar dalam industri dengan lebih tiga dekad kepakaran terbukti, Lintyco akan menyediakan penyelesaian optimum yang disokong oleh perundingan dan sokongan yang sangat baik.