Giải pháp đóng gói kẹo: Tại sao hầu hết các thương hiệu lại mắc sai lầm?

Tôi muốn nói thẳng ngay từ đầu: Hầu hết các vấn đề về bao bì kẹo không phải do máy móc kém chất lượng gây ra.
Chúng xuất phát từ những giả định sai lầm.

Tôi từng đi qua những nhà máy nơi kẹo vẫn được đóng gói thủ công, dán kín bằng những hộp carton thông thường và vận chuyển đi với hy vọng không có gì bị chảy, nứt hoặc rò rỉ. Hy vọng không phải là một chiến lược. Nhất là khi lợi nhuận rất thấp.

Và đây là một điều thú vị.
Khi tôi xem xét các cuộc thảo luận thực tế từ các nhà điều hành, người sáng lập và các nhà sản xuất nhỏ - ngoài những tài liệu quảng cáo bán hàng - thì những lời phàn nàn luôn giống nhau:

• Đóng gói chậm
• Chi phí nhân công cao.
• Bao bì trông rẻ tiền.
• Những ý tưởng thân thiện với môi trường phá vỡ mọi rào cản.

Vậy chúng ta hãy cùng nói về những gì thực sự hiệu quảKhông phải những gì nghe hay trên lý thuyết.

Các loại máy đóng gói kẹo là gì?

Không có cỗ máy nào là "tốt nhất" tuyệt đối. Hành vi của người dùng khi ăn kẹo quyết định tất cả.

Kẹo dẻo có kết cấu hoàn toàn khác với kẹo bạc hà cứng. Sô cô la tan chảy. Bụi đường tích tụ. Bất cứ ai bán một giải pháp phù hợp cho tất cả mọi người đều đang bỏ qua thực tế.

Phương pháp đóng gói màng co vẫn là lựa chọn nhanh nhất phải không?

Đúng vậy. Đối với kẹo đóng gói đơn lẻ, số lượng lớn, không gì sánh được với bao bì màng co.

Sô cô la thanh, kẹo dẻo, kẹo cứng—đây là những sản phẩm mà máy HFFS tạo dựng được danh tiếng. Các hệ thống điều khiển bằng động cơ servo hiện đại thường xuyên hoạt động. 200–290 gói mỗi phút khi sản phẩm ổn định.

Chuyển động liên tục rất quan trọng. Phim không bao giờ ngừng quay. Sản lượng luôn ổn định.
Đó là lý do tại sao các dây chuyền sản xuất bánh kẹo lớn vẫn dựa vào nó.

Tại sao các loại kẹo đóng gói sẵn lại chiếm lĩnh các kệ kẹo?

Vì người tiêu dùng tin tưởng hơn vào bao bì có thể đóng mở lại được—và họ sẵn sàng trả tiền cho điều đó.

Đây không chỉ là lời nói suông trong tiếp thị. Trong ngành bán lẻ, túi đứng đang dần thay thế túi gối vì chúng:

• Niêm phong lại
• Xếp chồng tốt hơn
• Cảm giác cao cấp hơn khi cầm trên tay.

Xét về khía cạnh sản xuất, có hai lựa chọn thực tế:

Máy VFFS:
Nhanh chóng, hiệu quả, chi phí được kiểm soát. Sản lượng điển hình rơi vào khoảng... 60–100 túi mỗi phútTùy thuộc vào loại phim và quy trình sản xuất sản phẩm.

Máy làm túi đóng sẵn:
Chậm hơn, đúng vậy—nhưng đường may túi sạch hơn, và logo trông sắc nét hơn. Nhiều thương hiệu chấp nhận tốc độ chậm hơn để có được giá trị cảm nhận cao hơn.

Một số nhà điều hành trực tuyến thậm chí còn thừa nhận điều đó. Đóng gói theo trọng lượng có vẻ "nhanh hơn" khi thực hiện thủ công ở quy mô nhỏ.Nhưng khi khối lượng sản phẩm tăng lên, sự thiếu nhất quán sẽ trở nên tốn kém. Tự động hóa sẽ thắng thế về lâu dài.

Phương pháp quấn xoắn có còn quan trọng trong thời đại ngày nay không?

Chắc chắn rồi. Đặc biệt là đối với các loại kẹo truyền thống hoặc cao cấp.

Cách gói xoắn gợi lên cảm giác hoài niệm mà không loại túi nào có thể làm được.

• Kiểu xoắn kép tạo cảm giác như một món quà.
• Một thao tác xoay đơn giản tạo cảm giác vui tươi và quen thuộc.

Điều đã thay đổi chính là công nghệ.
Máy cuốn xoắn hiện đại sử dụng các cảm biến như... “Không có sản phẩm, không có giấy tờ”Việc này giúp giảm thiểu lượng màng phim bị lãng phí khi đưa vào thùng chứa phế liệu. Chỉ riêng điều đó thôi đã tiết kiệm được một khoản tiền đáng kể mỗi năm.

Dây chuyền đóng gói kẹo hiện đại hoạt động như thế nào?

Đây không phải là phép thuật. Đây là sự hỗn loạn có kiểm soát.

Trình tự hầu như luôn trông như thế này:

1. Cho ăn:
   Máy cấp liệu rung hoặc băng tải giúp sắp xếp kẹo. Các sản phẩm dính cần bề mặt được phủ lớp bảo vệ, nếu không sẽ dễ bị tắc nghẽn.
2. Cân hoặc đếm:
   Máy cân nhiều đầu kết hợp các sản phẩm để đạt trọng lượng mục tiêu nhanh chóng. Hệ thống đếm hoạt động tốt đối với kẹo có trọng lượng đồng đều.
3. Đóng gói và niêm phong:
   Nhiệt độ, áp suất và thời gian giữ nhiệt phải phù hợp với loại màng phim. Các vật liệu thân thiện với môi trường thì khó đáp ứng yêu cầu này hơn nhiều.
4. Điều tra:
   Máy kiểm tra trọng lượng loại bỏ hàng hóa thiếu trọng lượng. Máy dò kim loại bảo vệ thương hiệu của bạn khỏi những rủi ro.

Hầu hết các thất bại xảy ra vì một bước nào đó bị đánh giá thấp. Thường là khâu cho ăn. Đôi khi là hành vi của nhân vật trong phim.

Liệu bao bì tốt hơn có thực sự giúp tăng doanh số bán kẹo?

Đúng vậy—và không chỉ vì đồ họa.

Phản hồi thực tế từ các nhà điều hành cho thấy người mua phản ứng với:

• Kích thước hộp tùy chỉnh giúp sản phẩm không bị rung lắc
• miếng lót bảo vệ Trông có vẻ cố ý, chứ không phải ngẫu hứng.
• Băng dính có thương hiệu hoặc các chi tiết nhỏ giúp cải thiện quá trình mở hộp

Trên các kệ hàng, sự đổi mới thể hiện qua:

• Hình dạng túi tùy chỉnh
• Các điểm nhấn bằng lá kim loại hoặc các chi tiết trang trí nhỏ.
• Tín hiệu bền vững rõ ràng

Bao bì thân thiện với môi trường thu hút sự chú ý—nhưng điều đó cũng đi kèm với những đánh đổi.
Giấy có đặc tính chắn yếu. Màng phân hủy sinh học dễ cháy nếu khâu niêm phong không được thực hiện cẩn thận. Máy móc phải thích ứng, chứ không phải ngược lại.

Vậy Lintyco đóng vai trò gì trong toàn bộ vấn đề này?

Giữa những hệ thống châu Âu được thiết kế quá phức tạp và những máy móc giá rẻ được chế tạo sơ sài.

Sau nhiều năm làm việc với các nhà sản xuất bánh kẹo, một điều đã trở nên rõ ràng:
Hầu hết các vấn đề không xuất hiện ngay ngày đầu tiên. Chúng thường chỉ xuất hiện sau sáu tháng.

Lintyco tập trung vào:

• Hệ thống đóng gói màng co cho dây chuyền sản xuất kẹo liên tục
• Giải pháp VFFS và túi đóng sẵn
• Hệ thống đóng gói hoàn chỉnh, cân bằng — không phải là các máy móc riêng lẻ.

Mục tiêu không phải là tốc độ trên lý thuyết. Mục tiêu là sự ổn định trong sản xuất.

Làm thế nào để lựa chọn giải pháp đóng gói kẹo phù hợp mà không hối tiếc?

Hãy bắt đầu bằng kẹo, chứ đừng bắt đầu bằng tờ rơi quảng cáo.

Hãy tự hỏi bản thân:

• Nó có dính, dễ vỡ hay nhạy cảm với nhiệt độ không?
• Bạn cần sự linh hoạt hay tốc độ vượt trội?
• Bạn sẽ thay đổi mã sản phẩm (SKU) bao nhiêu lần?

Hầu hết các dự án đều thất bại ở điểm nào?

Ba địa điểm, lặp đi lặp lại:

• Việc lựa chọn màng phim không phù hợp với khả năng niêm phong.
• Hành vi của sản phẩm bị đánh giá thấp.
• Các ý tưởng về bao bì trong tương lai không được xem xét.

Đó là lý do tại sao các đường ống bị thay thế quá sớm.

Đến lượt bạn

Kẹo nên mang lại niềm vui.
Việc đóng gói không nên trở thành một vấn đề nan giải mỗi ngày.

Hãy nói thật với tôi:
Nguyên nhân nào đang gây gián đoạn quá trình sản xuất sữa của bạn hiện nay—cho ăn, niêm phong hay sự không nhất quán?

Câu trả lời đó thường quyết định tất cả.

Hãy liên hệ với chuyên gia của chúng tôi ngay bây giờ.