เครื่องบรรจุขนมขบเคี้ยวยอดนิยม 5 อันดับแรก

อุตสาหกรรมอาหารว่างระดับโลกมีมูลค่า US$17.6 พันล้าน ในปี 2022 และคาดว่าจะถึง US$25.8 พันล้านภายในปี 2031 , พึ่งพาเทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์ขั้นสูงเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคและกฎระเบียบที่เพิ่มมากขึ้น เครื่องบรรจุขนมขบเคี้ยวสมัยใหม่ไม่ใช่แค่เครื่องมือสำหรับการบรรจุอีกต่อไป แต่เป็นระบบที่สำคัญที่รับประกันความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ความแตกต่างของแบรนด์ และการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความยั่งยืน ตั้งแต่ถุงแบบเปิดปิดซ้ำได้จนถึงฟิล์มที่ย่อยสลายได้ วิวัฒนาการของเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มที่กว้างขึ้นในด้านระบบอัตโนมัติ วิทยาศาสตร์วัสดุ และความต้องการของผู้บริโภคสำหรับความสะดวกสบายและความโปร่งใส

รายงานนี้ระบุเครื่องจักรบรรจุอาหารว่าง 5 อันดับแรกที่ขับเคลื่อนการสร้างสรรค์นวัตกรรมในอุตสาหกรรม โดยคัดเลือกตาม ปริมาณงาน (สูงสุด 800 แพ็ค/นาที) ความแม่นยำ (ความแม่นยำ ±0.5g) และ ความยั่งยืน (วัสดุโมโนที่รีไซเคิลได้ การกู้คืนพลังงาน) ในขณะที่บริษัทชั้นนำระดับโลกอย่าง Ishida และ Syntegon ครองตลาดระบบขึ้นรูป-เติม-ซีลแนวตั้งความเร็วสูง (VFFS) Lintyco กลับก้าวขึ้นมาเป็นผู้ท้าชิง SME ที่คุ้มต้นทุน โดยใช้ประโยชน์จากการควบคุมคุณภาพที่ขับเคลื่อนด้วย AI และการออกแบบแบบแยกส่วน

เครื่องชั่งหลายหัว Ishida CCW-RV และ Inspira VFFS (ประเทศญี่ปุ่น)

อิชิดะครองส่วนแบ่งอาหารว่างที่มีความเร็วสูงและความแม่นยำสูงด้วย เทคโนโลยีป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ และการบูรณาการการล้างด้วยก๊าซ:

เครื่องชั่งหลายหัวซีรีส์ CCW-RV

เครื่องชั่งน้ำหนัก 16 หัวนี้ทำได้ 240 น้ำหนัก/นาที ด้วยความแม่นยำ ±1g สำหรับของขบเคี้ยวที่มีฟองอากาศ เช่น มันฝรั่งทอด การออกแบบกันน้ำระดับ IP69K ช่วยลดเวลาหยุดทำความสะอาดลงได้ 30% ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีรสเค็มหรือเป็นน้ำมัน ซอฟต์แวร์ RV-Series ช่วยปรับการสั่นสะเทือนของตัวป้อนให้เหมาะสม ทำให้หัวชั่ง 20% ทรงตัวได้เร็วกว่ารุ่นก่อนหน้า

การบูรณาการ Inspira VFFS

เมื่อใช้ร่วมกับเครื่องชั่งหลายหัว เครื่องทำถุง Inspira จะถึง 180 ถุง/นาทีโดยใช้การปิดผนึกขากรรไกรหมุนเพื่อรักษาระดับออกซิเจนเข้า <0.5% ในบรรจุภัณฑ์เนื้อตากแห้งและผลไม้แห้ง

เครื่องจักร VFFS รุ่น Syntegon SVX-Series (เยอรมนี)

โมเดล SVX Agile และ Duplex ของ Syntegon กำหนดนิยามบรรจุภัณฑ์แนวตั้งใหม่ผ่าน ความเข้ากันได้ของวัสดุชนิดเดียวที่สามารถรีไซเคิลได้ และความเร็วที่ไม่มีใครเทียบได้:

SVX คล่องตัว

การผลิต 300 ถุง/นาที ด้วยช่องฟิล์มหนึ่งช่อง เครื่องนี้จึงสามารถจัดการกับฟิล์มเคลือบและฟิล์มที่ย่อยสลายได้ เหมาะสำหรับกราโนล่าและโปรตีนผง12ปลอกคอที่ช่วยขึ้นรูปด้วยสูญญากาศช่วยให้ขึ้นรูปถุงได้อย่างแม่นยำ ช่วยลดการสูญเสียฟิล์มได้ถึง 15%

SVX ดูเพล็กซ์

ด้วยช่องฟิล์มคู่ Duplex ถึง 600 ถุง/นาทีโดยใช้เทคโนโลยีไดรฟ์แบบซีลไขว้เพื่อรักษาความแม่นยำ ±0.5 กรัมในบรรจุภัณฑ์ถั่วและธัญพืชรวม

เครื่องพันฟิล์มแนวนอน Bosch Pack 403 (เยอรมนี)

Pack 403 ของ Bosch โดดเด่นในด้านการบรรจุหีบห่อแบบสายพานลำเลียงความเร็วสูงสำหรับขนมขบเคี้ยวขนาดคงที่:

ประสิทธิภาพและความยืดหยุ่น

การบรรลุเป้าหมาย 800 แพ็กเกจ/นาที ด้วยความเร็วฟิล์ม 90 เมตร Pack 403 สามารถห่อบรรจุภัณฑ์แบบหมอน ซองเสริม และเปิดง่ายสำหรับบิสกิตและแท่งช็อกโกแลต สายพานปล่อยแบบถอดออกได้จะคัดแยกบรรจุภัณฑ์ที่มีตำหนิโดยอัตโนมัติโดยใช้ลมอัด ทำให้ได้คุณภาพเอาต์พุต 99.9%

การออกแบบที่ถูกสุขลักษณะ

โครงเสริมลมสามารถปรับให้เข้ากับความสูงของผลิตภัณฑ์ได้ตั้งแต่ 10–150 มม. ในขณะที่ส่วนประกอบที่เข้ากันได้กับ CIP ตรงตามมาตรฐาน ISO 22000 สำหรับอาหารว่างสดและแช่แข็ง

ระบบถุงสำเร็จรูปและเครื่องห่อแบบไหลของ Lintyco

Lintyco ยังคงโดดเด่นในเรื่อง ความยืดหยุ่นที่ขับเคลื่อนโดย AI และราคาที่แข่งขันได้ โดยนำเสนอเทคโนโลยีหลัก 3 ประการสำหรับบรรจุภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว:

เครื่องทำถุงสำเร็จรูป

ระบบถุงสำเร็จรูปสเตนเลส SS304 ของ Lintyco มีซิป ก้นแบน และถุงซีลสี่ชั้น 80 ถุง/นาทีมีคุณสมบัติการล้างด้วยไนโตรเจนสำหรับขนมขบเคี้ยวที่ไวต่อออกซิเดชัน เช่น มันฝรั่งทอด ระบบการมองเห็นแบบบูรณาการจะตรวจจับช่องเปิดของถุงที่ไม่สมบูรณ์โดยมีอัตราความล้มเหลวน้อยกว่า 0.1% ซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาความสมบูรณ์ของซีลในผลิตภัณฑ์ที่มีความชื้น

เครื่องจักรบรรจุ-ปิดผนึกแนวตั้ง (VFFS)

เครื่องจักร VFFS ของ Lintyco บรรจุเม็ดและผงที่ 60 ถุง/นาทีโดยใช้เครื่องป้อนฟิล์มที่ขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวเพื่อลดของเสียได้ 12% เมื่อเปรียบเทียบกับระบบคลัตช์ แม้จะช้ากว่ารุ่นพรีเมียม แต่ความคุ้มทุนของรุ่นเหล่านี้เหมาะกับ SME ที่ตั้งเป้าไปที่ตลาดในภูมิภาค

เครื่องห่อไหลแนวนอน

ระบบควบคุมอัจฉริยะทำให้บรรลุผล 290 ถุง/นาที สำหรับขนมขบเคี้ยวที่มีขนาดคงที่ เช่น ช็อกโกแลตบาร์ โดยมีฟิล์มป้องกันไฟฟ้าสถิตย์เพื่อป้องกันการยึดเกาะของอนุภาคในผลิตภัณฑ์ปรุงรส

เครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อน Multivac F 286 (เยอรมนี)

F 286 ที่ได้รับรางวัลจาก Multivac ได้เปิดตัว นวัตกรรมการขึ้นรูปด้วยความร้อน สำหรับอาหารว่างที่มีโปรตีนและเน่าเสียง่าย:

ความสามารถสูญญากาศและ MAP

การผลิต 240 แพ็ค/นาทีF 286 สร้างแพ็คสูญญากาศหรือบรรยากาศดัดแปลง (MAP) ที่มีระดับ O₂ ≤0.1% ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของเนื้อวัวอบแห้งและไส้กรอกเป็น 90 วัน46. ความลึกในการขึ้นรูป 20 มม. รองรับผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างไม่สม่ำเสมอ เช่น เขียงชาร์กูเตอรี4.

ความยั่งยืนและประสิทธิภาพของพื้นที่

เครื่องจักรนี้ใช้พลังงานน้อยกว่าเครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อนแบบเดิมถึง 25% โดยนำความร้อนจากแท่งซีลกลับมาใช้อุ่นฟิล์มที่เข้ามาล่วงหน้า6 การออกแบบที่กะทัดรัดทำให้ใช้พื้นที่น้อยกว่าเครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อนแบบเดิมถึง 40% จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ SMEs ที่ต้องการเปลี่ยนจากการบรรจุแบบถุง

สรุป

เดอะ เครื่องบรรจุอาหารว่างยอดนิยม 5 อันดับแรก—เครื่องชั่งหลายหัว ระบบ VFFS เครื่องห่อแนวนอน เครื่องบรรจุถุงสำเร็จรูป และเครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อน—ร่วมกันตอบสนองความต้องการสองประการของประสิทธิภาพการทำงานและความยั่งยืน เครื่องชั่งหลายหัวป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ของ Ishida ช่วยลดขยะผลิตภัณฑ์ได้ 35% ในขณะที่เครื่อง VFFS ซีรีส์ SVX ของ Syntegon ใช้ฟิล์มรีไซเคิลเพื่อลดการใช้พลาสติกได้ 40% เครื่องห่อแนวนอนของ Bosch เป็นตัวอย่างของระบบอัตโนมัติความเร็วสูงที่ 800 แพ็คต่อนาที ซึ่งมีความสำคัญต่อการตอบสนองความต้องการอาหารว่างพร้อมรับประทานที่เติบโต 9.1% ต่อปี

แนวโน้มใหม่ เช่น ฟิล์ม PLA ที่ทำปุ๋ยหมักได้และการควบคุมคุณภาพที่ขับเคลื่อนด้วย AI (เช่น ระบบการมองเห็นของ Lintyco ที่มีการตรวจจับข้อบกพร่อง 99.99%) จะช่วยเปลี่ยนแปลงภาคส่วนนี้ต่อไป ผู้ผลิตที่ให้ความสำคัญกับการผลิตที่เป็นกลางทางคาร์บอน (เช่น ระบบพลังงานแสงอาทิตย์ของ Bosch) และบรรจุภัณฑ์อัจฉริยะ (เช่น ถุงที่เติมไนโตรเจนที่มีการรั่วไหลของ O₂ ≤0.5%) มีแนวโน้มที่จะเป็นผู้นำ ในขณะที่ตลาดเติบโตไปสู่ระดับ $39.76 พันล้านในปี 2028 การลงทุนในเครื่องจักรที่ประสานความเร็ว ความแม่นยำ และการออกแบบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาความสามารถในการแข่งขันในภูมิทัศน์ที่ขับเคลื่อนด้วยความยั่งยืนมากขึ้น