{"id":34097,"date":"2025-01-21T05:59:16","date_gmt":"2025-01-21T10:59:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lintyco.com\/?p=34097"},"modified":"2025-02-02T00:48:44","modified_gmt":"2025-02-02T05:48:44","slug":"type-meat-plastic-wrap-machine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lintyco.com\/de\/type-meat-plastic-wrap-machine\/","title":{"rendered":"Art der Fleisch-Plastikfolienmaschine"},"content":{"rendered":"

Das Verpacken von Fleisch erfordert optimale Haltbarkeit, hygienische Konstruktion und h\u00f6chste Produktivit\u00e4t und Effizienz im Betrieb. Unsere L\u00f6sungen eignen sich f\u00fcr alle Fleischsorten \u2013 ob frisch, gek\u00fchlt oder gefroren; Hamburger; gep\u00f6kelte, ger\u00e4ucherte oder gesalzene Sorten. Wir bieten Verpackungen auf verschiedenen Maschinen an, darunter Thermoformer, Schalenversiegler, Flow-Wrapper, vertikale Beutelmaschinen und Stretchmaschinen. Mit einer breiten Palette an Automatisierungsoptionen k\u00f6nnen wir bei der Entwicklung jedes Verpackungssystems helfen, von eigenst\u00e4ndigen Systemen bis hin zu vollst\u00e4ndig integrierten Linien. Das Verpacken von Fleisch umfasst eine gro\u00dfe Auswahl an Optionen und L\u00f6sungen und wir sind in der Lage, bei jeder M\u00f6glichkeit zu helfen. Jedes Produkt. Jeder Schnitt. Jeder Stil.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Fleisch-Vakuumverpackung\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\"Wurst<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Schutzatmosph\u00e4renverpackung (MAP) f\u00fcr Fleisch<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Der Zweck von Verpackungen mit modifizierter Atmosph\u00e4re (MAP) besteht darin, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verl\u00e4ngern. MAP reduziert oder entfernt Sauerstoff aus der Verpackung, was wichtig ist, da Sauerstoff den Verderb beschleunigt. Es f\u00f6rdert das Bakterienwachstum, l\u00f6st Lipidoxidationsreaktionen aus und erh\u00f6ht die Atmungsrate, was alles zum Verderben beitr\u00e4gt. Bei diesem Verfahren wird die Luft in der Verpackung durch bestimmte Gasgemische ersetzt, die die Haltbarkeit des Produkts verl\u00e4ngern. Zu den bei MAP h\u00e4ufig verwendeten Gasen geh\u00f6ren Kohlendioxid, Sauerstoff und Stickstoff. Stickstoff ist besonders wichtig, da er die Oxidation hemmt und dazu beitr\u00e4gt, dass die Verpackung nicht zusammenf\u00e4llt. Diese Technik beinhaltet eine Gassp\u00fclung, bei der ein Gasstrom die Luft ersetzt und sie verd\u00fcnnt, bevor die Verpackung versiegelt wird.<\/p>\n\n\n\n

Vakuumverpackung von Fleisch<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Bei der Vakuumverpackung von Fleisch werden Luft und Verunreinigungen entfernt, bevor die Verpackung versiegelt wird. Bei dieser Methode wird zun\u00e4chst die Verpackungsfolie erhitzt und in die gew\u00fcnschte Form gebracht. Anschlie\u00dfend werden die Produkte entweder manuell oder mithilfe automatisierter Systeme in die Verpackung gelegt. Nach dem Einlegen der Produkte werden s\u00e4mtliche Luft und Partikel entfernt und die Verpackung versiegelt. Vakuumverpackungen bieten zahlreiche Vorteile, darunter eine l\u00e4ngere Haltbarkeit, verbesserten Produktschutz, Geschmackserhalt und Verhinderung von Schimmel- und Bakterienwachstum. Diese Methode ist au\u00dferdem kosteng\u00fcnstig und sowohl mit starren als auch mit flexiblen Verpackungsarten kompatibel.<\/p>\n\n\n\n

Vakuum-Skin-Verpackung (VSP) f\u00fcr Fleisch<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Beim Skin-Verpacken werden das Produkt und alle freiliegenden Materialoberfl\u00e4chen mit einer Deckfolie abgedeckt. Der Prozess beginnt mit dem Auftragen eines Klebstoffs auf das Tr\u00e4germaterial, das normalerweise aus Wellpappe oder Karton besteht. Das Produkt wird dann durch Hitze mit der Folie versiegelt und durch Vakuum wird die Luft entfernt, um ein Verderben zu verhindern. Diese Verpackungstechnik ist f\u00fcr eine Vielzahl von Produkten von Vorteil, darunter Meeresfr\u00fcchte, Frischfleisch, Gefl\u00fcgel, K\u00e4se und Fertiggerichte. Zu den Vorteilen der Skin-Verpackung geh\u00f6ren eine l\u00e4ngere Haltbarkeit, erhaltener Geschmack, klare Sichtbarkeit des Produkts, M\u00f6glichkeit zur vertikalen Pr\u00e4sentation und Eignung sowohl f\u00fcr flexible als auch f\u00fcr starre Tr\u00e4gerstrukturen. Diese Methode ist im Einzelhandel beliebt, da sie es den Verbrauchern erm\u00f6glicht, das Produkt deutlich zu sehen, ohne die Verpackung \u00f6ffnen zu m\u00fcssen. Skin-Verpackungen k\u00f6nnen entweder mit einem Thermoformer oder einem Traysealer durchgef\u00fchrt werden.<\/p>\n\n\n\n

Flow-Vakuum-Fleischverpackung<\/h2>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Die Flow Vaccum-Technologie verbessert die Effizienz der Verwendung von Kunststofffolie im Vergleich zu herk\u00f6mmlichen \u00fcbergro\u00dfen Vakuumbeuteln. Dieser Prozess beginnt mit der Indexierung der Produkte auf dem Zufuhrband, wo jeder Beutel auf die spezifische L\u00e4nge des Produkts zugeschnitten wird, um Abfall zu reduzieren. Die Zufuhrlinie ist speziell daf\u00fcr ausgelegt, eine Verunreinigung der Versiegelung zu vermeiden und sicherzustellen, dass die Produkte reibungslos vom Band auf die Folie \u00fcbertragen werden.<\/p>\n\n\n\n

Das Einlegen der Folie in Flow Vaccum-Maschinen ist unkompliziert und das neue Modell verf\u00fcgt \u00fcber ein vollst\u00e4ndig hygienisches Design mit M\u00f6glichkeiten zur gr\u00fcndlichen Reinigung. Flow Vaccum-Maschinen sind mit Lintyco\u00ae-Steuerungen von Rockwell Automation ausgestattet und bieten einen zuverl\u00e4ssigen und pr\u00e4zisen Betrieb.<\/p>\n\n\n\n

\"Kissen-Form-F\u00fcll-Siegel-Verpackungsmaschine\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\n